طرز تهیه املت قارچ بدون گوجه، با پیاز و فلفل سبز ???????? - دور زمین

مواد لازم برای تهیه املت قارچ

تخم مرغ	4 عدد
قارچ	نیم کیلو
فلفل سبز	1 عدد
پیاز	2 عدد
نمک	به مقدار لازم
فلفل سیاه	به مقدار لازم

مراحل تهیه املت قارچ

1. ابتدا پیاز و فلفل سبز را نگینی و قارچ را به دلخواه خرد می کنیم.
2. در یک ماهی تابه مناسب درب دار و نچسب روغن می ریزیم و به آن پیاز و فلفل سبز خردشده، نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم که بپزند.
3. سپس قارچ خردشده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا جایی که کاملا آب قارچ گرفته گردد.
4. در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را شکسته و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا یک دست شوند. سپس به ماهی تابه اضافه می کنیم و درب آن را قرار داده و اجازه می دهیم تا پخته گردد.
5. املت آماده شده را در ظرف سرو می ریزیم و برای بهتر شدن طعم آن و تزیین، می توانیم سبزی خشک در کنار آن قرار دهیم.

املت قارچ ما آماده است. امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.

نکات مهم تهیه املت قارچ

• در زمان تفت دادن قارچ درب ماهیتابه را بگذارید.
• برای درست کردن املت قارچ می توانید به دلخواه خود از کره یا روغن بهره ببرید.
• برای درست کردن املت قارچ می توانید به دلخواه خود در کنار نمک و فلفل سیاه ادویه های دیگری مثل پودر پاپریکا و زردچوبه و … هم اضافه کنید.

امیدوارم از این املت خوشتان آمده باشد. سایر دستورهای آشپزی متنوع را در مجله خبرنگاران دنبال کنید.

منبع: اُکالا